genny
المساهمات : 676
تاريخ التسجيل : 13/09/2008
الموقع : زوجـــــــــ في قلب ــــــــــــــي
 |  موضوع: من يعرف يطبخ مصقعه  الخميس أكتوبر 30, 2008 3:02 pm | |
| من لدية الخبره في المصقعه يكتب الوصفه
أذا ماعليكم أمر أبي وصفة طيبه | |
|
fatimah.f
المساهمات : 260
تاريخ التسجيل : 13/09/2008
الموقع : في المنتدانا
| | موضوع: رد: من يعرف يطبخ مصقعه الأحد نوفمبر 02, 2008 7:23 am | |
| الس لام عليكم
المقادير \
كيلو باذنجان رومي-بصلة متوسطة-
من ربع الى نصف كيلو لحم صغير -ربع رأس ثوم
من 5:4 حبات طماطم متوسطة -ملح -فلفل- ماء- ملعقه كبيرة سمن
الطريقه\
1- يرص البادنجان وشوح في السمن ثم يضاف اليه الثوم واللحم بعدج تقطيعها ويقلبا حتى يصفر لون الثوم
فتضاف الطماطم بعد غسلها وتترك على النار حتى تسبك...
2- يضاف الماء ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك يغلي على النار حتى قبيل نضج اللحم بحوالي ربع ساعه
3- يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع مكعبات متساوية في ماؤ مغلي وملح مدة دقيقتين
4- ينشل من ماء السلق ويضافق الى خليط اللحم والطماطم سابقا اعدادة ويترك يغلي على نار هادئه حتى ينضج الباذنجان واللحم ويضاف ماء كلما احتاج الامر
5- يغرف في صحن صيني عميق ويقدم ساخنا للمائدة
مع تحياتي fatimah.f | |
|
بوسامي
المساهمات : 82
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
| | موضوع: رد: من يعرف يطبخ مصقعه الأربعاء نوفمبر 12, 2008 2:11 am | |
| أنا أعرف بس طريقه غريبه جدا
بكره راح أكتب الطريقه | |
|
استاذ الحب
المساهمات : 434
تاريخ التسجيل : 12/09/2008
الموقع : عالم الحب والوله
| | موضوع: رد: من يعرف يطبخ مصقعه الإثنين نوفمبر 17, 2008 7:45 pm | |
| أجل العشى بكرة عليك يا بو سامي ....
نبغى مصقعة على كيف كيفك ... ههههههههه | |
|
